«Менза» — сеть кафе азиатской кухни с умеренными ценами и большим разнообразием блюд. Здесь можно плотно пообедать популярными раменами и роллами и попробовать экзотику на любой вкус.
Торговый центр «Щука» (Щукинская), обед. На четвертом этаже помещается вытянутый зал кафе с паназиатской кухней. Кроме блюд и палочек для еды о восточных корнях здесь мало что напоминает: обычная мебель, стандартный бар и, разумеется, отсутствие за столами японцев и тайцев. Внешне это кафе «Менза» непримечательно, хотя есть в сети точка на Юго-западной, которая по оформлению намного ближе к пышным ресторанам какой-нибудь Астаны. Так что же делает его привлекательным в глазах гостя?
В отсутствии утонченного интерьера и оригинальности в приготовлении и обслуживании упор переносится на качество кухни, с которой здесь, очевидно, справляются. Коренные жители азиатских стран, возможно, раскритикуют такое прочтение своих традиционных блюд, но для европеизированного вкуса, привыкшего к меньшему количеству специй, это то, что нужно. Соусы не слишком соленые и острые, нет изобилия пряностей, а ингредиенты вполне узнаваемые, но поданные в других, необычных, сочетаниях.
Меню кафе «Менза» обширное: есть классические роллы, бульоны, лапша, курица с рисом. Представлены Индия, Вьетнам, Китай, Япония – это и называется паназиатской кухней, когда вкусы и гастрономические культуры смешиваются в одном заведении. Получается довольно хорошо, поскольку лишенные природной жгучести и ароматности блюда сочетаются друг с другом и вполне безобидны даже в качестве диетического питания.
Кафе способно приятно порадовать – не до восторга, но достаточно, чтобы вы не забывали, что перед вами иные кулинарные традиции. Например, паровые булочки бань бао (они имеют в меню чуть отличающееся название) подаются в корзинке-лукошке; среди напитков можно встретить чай с шишками и даже из цветов (он будет иметь синий оттенок и напоминающий ореховый вкус).
Цены в «Менза» установлены умеренные: блюда редко стоят больше 500-600 рублей, даже если это мясо. Порции при этом достаточно большие – двумя блюдами можно наесться, что проверено на практике. Кроме того, в обед действует особое меню, состоящее из позиций основного.
Для первого знакомства с сетью, если таковая найдет у вас интерес, рекомендуем посетить одно из больших кафе с восточным шармом (в том числе на Юго-западной). Попробуйте собрать свой обед или ужин из блюд кухни разных стран и оцените, насколько поварам удается справиться с задачей их объединения под одной крышей.
Автор: Алексей Федоренко
Фото: Екатерина Жарова
