Пиццерия Scorco – яркий представитель неформального района Китай-города. Его выразительная простота может не понравиться консервативному взгляду, но точно найдет отклик у молодежи.
До сих пор «Образ жизни» обходил стороной один из главных районов на карте общепита Москвы. Эта выборочность – следствие субъективных вкусов, однако нужно признать, что Китай-город обладает неповторимой атмосферой, которую не найти ни на Патриарших прудах, ни на Арбате, ни на Кузнецком мосту. Два слова, которыми можно описать окрестности одноименной станции метро и Покровки, уже заявлены в первом абзаце: молодежь и неформальность. Если вы хотите, чтобы мы рассказали о закоулках Китай-города, обязательно напишите об этом в комментариях в наших социальных сетях – сегодня же мы остановимся в старом двухэтажном домике на углу известного парка «Горка», где притаилась итало-американская пиццерия Scorco.
Интерьер Scorco
Заведение полностью отвечает духу места: небольшое меню, бар с разливным пивом, стены без штукатурки (дизайнерское решение) и молодые лица повсюду. Такие кафе и бары разбросаны по соседним переулкам, но далеко не во всех из них предлагают такие блюда, как пицца с вешенками и сыром раклет. Ингредиенты вполне сочетаются, так что начинка получается не только вкусной, но и приятной с точки зрения гастрономической эстетики, чего нельзя сказать о тесте – простой лепешке, которая, пожалуй, не дотягивает до того, чтобы быть основой для пиццы.
Click here to preview your posts with PRO themes ››
По этому поводу вспоминается разительное отличие между таверной в Греции и пивным рестораном «Колбасофф» образца 2021 года, где также предлагали пиццу. То, что называется лепешкой у первых, вполне может быть пиццей; то, что называется пиццей у вторых, может быть только лепешкой. Это правило распространяется и на Scorco – если это не особый рецепт американской пиццы, о котором автору неизвестно.
Пицца с вешенками и раклетом
Ценовая политика в заведении умеренная: порции хоть и не большие, но стоят не больше тысячи; пиво отпускают в диапазоне 400-500 рублей за пол-литра – средняя цена для столицы. Таким образом, не получится назвать кафе бюджетным, однако оно укладывается в представление о Китай-городе как о модном, но не слишком дорогом месте, где можно провести вечер пятницы или субботы.