Легкое блюдо, которое заменит привычные классические закуски.
Салат «Любовница» — это новое прочтение классической кулинарии, сочетающее в себе изысканный вкус и простоту приготовления. Это блюдо не имеет давней истории, как, например, оливье или винегрет; его популярность начала расти лишь в последние годы. Особенность салата заключается в сочетании разнообразных, но доступных ингредиентов, которые формируют неповторимый вкус и вид блюда. Делимся самым легким рецептом, который должен быть в кулинарной книге каждой хозяйки.
Салат «Любовница»5,0
Блюдо, которое удивит гостей не только вкусом, но и красочным внешним видом.
Время приготовления1 ч.Рецепт на5 персонКухняРусскаяТип блюдаСалаты и винегретыИнгредиенты
куриное филе
300 г
грибы шампиньоны свежие
200 г
сыр твердый любой
100 г
лук репчатый
1 шт.
яйцо куриное
3 шт.
свекла вареная
2 шт.
соль любая
по вкусу
перец черный молотый
по вкусу
майонез
250 г
орех грецкий
30 гСпособ приготовления1
Куриное филе отварить до готовности, остудить и нарезать небольшими кубиками.
2
Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить от скорлупы и нарезать кубиками или натереть на крупной терке.
3
Шампиньоны нарезать пластинками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. К концу жарки добавить нарезанный лук и обжаривать все вместе до мягкости лука. Через пару минут оставить все в сторону.
4
Свеклу отварить до мягкого состояния, натереть на терке.
5
Сыр натереть на крупной терке.
6
Возьмите плоское блюдо или форму для запекания. Выложите первым слоем подготовленное отварное куриное филе. Каждый слой желательно промазывать майонезом для сочности блюда.
7
Следующий слой — обжаренные шампиньоны с луком. После грибов равномерно распределите яйца.
8
Для третьего слоя смешать натертую на терке отварную свеклу с измельченными грецкими орехами. Слой салата из свеклы снова промазать майонезом.
9
Завершает салат слой тертого твердого сыра. Не переборщите, чтобы фиолетовый цвет свеклы все еще проглядывался из-под сыра — так будет красивее.
10
Готовый салат отправляем в холодильник на пар часов, чтобы он пропитался. Перед подачей на стол снимаем форму и наслаждаемся разноцветной феерией. Готово!
Оцените рецепт:
Готовый салат «Любовница» украшают зеленью для свежести и эстетичного вида перед подачей на стол. Подавать его можно как самостоятельное блюдо или в качестве закуски на праздничном столе — он отлично сочетается со свежеиспеченным хлебом и ржаными хлебцами. Этот рецепт удачно сочетает классические компоненты, делая его универсальным выбором для различных случаев: от домашнего ужина до больших застолий.