Если бы нам нужно было выбрать самый петербургский бар во всем городе — это был бы «Бар 8». Во-первых, локация. Заведение занимает парадную в необарочной ротонде дома лесопромышленников Колобовых 1908–1910 годов постройки. Во-вторых, хозяйка бара — носительница петербургского ДНК Катя Бокучава: первый редактор «Светской хроники» в журнале «Собака.ru», ресторатор, амбассадор Петроградской стороны, неравнодушный гражданин и строгий критик окружающей действительности. В-третьих, гости: миллиардеры и кураторы Русского музея, креативная молодежь и премьеры Мариинского театра, заслуженные труженики арт-индустрии, бонвиваны и лучшие меццо-сопрано России. Короче, чего только не видели эти стены! Редакция поздравляет Катю и всю команду «Бара 8» с юбилеем — и к нашим поздравлениям присоединяются давние гости заведения.
А лично это можно и нужно сделать сегодня: 24 декабря на улице Ленина, 8, будут греметь! В 21:00 выступит группа RUBY ROSE , в 23:00 стартует шотландский диджей Freque Boutique.
Софья Эрнст
Актриса
«"Бар 8" — это место, где я всегда могу найти свою любимую подругу, его владелицу Катю Бокучаву. Это место, где мне всегда хорошо. И это одна из точек моего Петербурга. В свои редки визиты я почти каждый раз там бываю!».
Анна Семак
Писательница
«"Бар 8" я помню с открытия. Это, несомненно, культовое место в Петербурге. Каким образом удалось достичь стойкого сладковатого запаха портвишка, как в советском питейном заведении — Катин секрет. У меня с этим запахом связаны самые приятные воспоминания детства, потому что помимо портвейна в рюмочных наливали молочный коктейль. Сколько незабываемых вечеров просижено нами на подоконнике бара! Сколько дивных музыкантов, поющих под гитару, видели эти стены! Все певцы проходили строгий отбор, ведь хозяйка — по совместительству оперный критик — не терпит фальшивых нот и самодеятельности. В "Баре 8" при маленькой площади никогда не возникало ощущения тесноты. Видимо потому что люди там собираются особенные, каждый посетитель — яркая личность. Загадка атмосферы этого места, возможно, в том, что "Бар 8" — бывшая старинная парадная, хранящая в себе немало секретов»
Кирилл Шишков
Бизнесмен
«"Бар 8" — это такое знаковое место, где кто-то потерял здоровье, а некоторые нашли свою судьбу (Смеется). 10-летний успех проекта — большая заслуга команды и, конечно, лично Кати Бокучавы. Без нее ничего бы не было! Без ее радушия, без ее — что уж тут скрывать — накопленных долгими годами дружеских связей, не случилось бы столь оглушительного успеха у такого небольшого места в Петербурге на другой стороне от основгого трафика ночных гостей. В юбилей хочу пожелать Кате и, разумеется, всей команде дальнейшего процветания и, конечно, хороших гостей!»
Click here to preview your posts with PRO themes ››
Мария Евневич
Совладелица «Максидома»
«О "Баре 8" можно рассказывать бесконечно, он уникален: несмотря на то, что здесь нет ни коктейлей, ни еды, Кате и команде удалось найти свою целевую аудиторию, которая и без всего вышеперечисленного всегда оставалась довольна и предана заведению. Во-первых, это чудовищно красивое круглое помещение, расположенное в эркере парадной дома Колобовых на улице Ленина. Во-вторых, у них феерические потолки — не все на них смотрят трезвыми, но когда выпьют — поднимают голову (Смеется). Еще у них прекрасные широкие подоконники, где можно поставить и dj-пульт, и 5-6 пляшущих человек. Одним словом, прекрасно все — и снаружи, и внутри!
Секрет бара — он разноплановый: хотите тусовку и дикий отжиг — заходите в пятницу или субботу. Хотите спокойствия — вас ждут в среду, четверг и воскресенье. Я в будние там могу засесть с бокалом и даже почитать книжку, сбежав от домашней суеты. А еще помню, как во время ковида, когда все были на удаленке, я, вооружившись американо, даже вела из "Бара 8" онлайн-лекцию для студентов по поведенческой экономике. Бармены были в полном восторге! Катя, надо бы повторить!».
Владимир Басов и Артём Цхакая
Создатели Big Wine Freaks
«Катя, мы знаем, что такое быть владельцем бара! Нужно пролить десять потов, потратить в десять раз больше денег, чем планировал, десять раз спросить у себя "зачем мне все это?" Десять раз отмерить и десять раз отрезать. И может быть на десятом проекте ты получишь то, что хотел! Ты прошла эти десять кругов. Твои проекты известны (кажется уже в десяти поколениях) своей неповторимой атмосферой и особой энергией! Ты умна и красива, упорна и трудолюбива! Ты одно из чудес питерского общепита! Будь всегда».